Dienstag, 16. Juni 2015

SOMMER-ZUCCHINI-PASTA

Hallo ihr Tollen,
heute gibt es Pasta mit dem leckerem Sommergemüse Zucchini und einer frischen Zitronennote! Sommer pur und der Teller erstrahlt in kräftigem Grün.
Mit ca. 5 Minuten Vorbereitungszeit könnt ihr eine tolles Sommergericht zaubern. Perfekt nach einem langen Arbeitstag, denn es ist wirklich schnell zubereitet, erfrischt und gibt neue Energie!


ZUTATEN

Für 3-4 Portionen

3 Zucchini
1 Glas Oliven nach Wahl
2 Tl Oregano
Cayennepfeffer
1 Tl Paprikapulver
Salz
Saft einer großen Zitrone
Abrieb einer halben Zitrone
300 gr Pasta

ZUBEREITUNG

Nudeln kochen und währenddessen die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und in Öl kräftig anbraten. Mit Oregano, Cayennepfeffer und Paprikapulver und dem Zitronenabrieb+Saft würzen! Die fertig gekochten Nudeln dann mit den Zucchini vermengen. Nochmals abschmecken und mit Olivenöl, Meersalz und Parmesan garnieren!



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